Descubra vinos con alma en Saint-Émilion
Chateau Clos Systey · Bordeaux
En el corazón de Saint-Émilion, Clos Systey le invita a disfrutar de una experiencia íntima y consciente en un viñedo orgánico y biodinámico de 2 hectáreas, donde cada gesto respeta la vida del suelo, las vides y el ecosistema circundante.
La experiencia comienza con un paseo guiado por el viñedo, donde descubrirá nuestra visión: una forma de vitivinicultura cercana a la naturaleza, libre de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos. Le explicaremos cómo trabajamos el viñedo utilizando preparaciones biodinámicas e infusiones de hierbas, y cómo el suelo permanece vivo y equilibrado gracias al trabajo suave de Unan, nuestro caballo, que reemplaza a la maquinaria pesada.
A lo largo de la visita, compartimos nuestra creencia de que todo está conectado: las estrellas, la tierra, las plantas y las personas, y cómo esta filosofía se expresa en vinos llenos de energía, identidad y emoción.
La experiencia continúa en la bodega, donde aprenderá sobre nuestro enfoque artesanal de la vinificación: cosecha manual, intervención mínima y un proceso natural en el que las técnicas modernas sirven para mantener la autenticidad. Cada paso está diseñado para apoyar al vino, no para imponerle un estilo.
La visita concluye con una cata guiada de nuestros vinos, verdaderas expresiones del terroir de Saint-Émilion, donde cada botella cuenta una historia y transmite la pasión de quienes cuidan cada vid, día tras día.
¿Qué incluye la experiencia?
Visita guiada de un viñedo orgánico y biodinámico de 2 hectáreas
Explicación de la filosofía biodinámica y el uso de animales como parte integral del sistema agrícola (por ejemplo, caballos)
