Bombay Local

Bombay Local es el hogar de la auténtica cocina maharastraí en Calcuta, un lugar donde las vibrantes calles de Bombay se encuentran con la entrañable cultura gastronómica de Calcuta. Desde los picantes malwanis y audaces saojis hasta reconfortantes salsas kolhapuríes, clásicos vadas pav y favoritos callejeros de Mumbai, cada plato lleva consigo el sabor, el aroma y la emoción de Maharashtra. Enraizado en la tradición pero servido con calidez y familiaridad, Bombay Local no solo trata sobre comida; también trata sobre recuerdos, celebraciones y reunirse alrededor de una cocina honesta y llena de alma. Ya sea para una reunión familiar, una comida festiva o simplemente por antojo de sabores de Mumbai, aquí es donde Bombay encuentra a Calcuta, un plato a la vez.