Somos una panadería y tienda de bagels con masa madre. Solo usamos harina sin blanquear ni bromar y tenemos un proceso de tres días para nuestros bagels con masa madre que descompone el gluten haciéndolos aptos para personas sensibles al gluten. Hemos sido los mejores en Connecticut durante los tres años que hemos estado abiertos (2024, 2025, 2026).
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