EMI -Sushi Making Class

Únete a un taller privado dirigido por un maestro del sushi con experiencia en un restaurante con estrella Michelin. Observa demostraciones en vivo de trabajo profesional con el cuchillo y preparación de nigiri, y aprende cómo la técnica de corte, el equilibrio de los ingredientes y la estacionalidad transforman cada pieza de sushi. Nuestro maestro no solo enseña recetas; revela cómo retroceder y dejar que los ingredientes expresen su verdadero carácter. Desde la obtención y los métodos de preparación que cambian según las condiciones de cada temporada, hasta cortes precisos adaptados a cada pescado, serás testigo de la filosofía que eleva al sushi de una comida a una forma de expresión estética japonesa. Con personal completamente bilingüe y entornos privados, cada detalle se compartirá personalmente contigo. Esto es más que una clase de cocina; es una invitación a llevar adelante una mentalidad donde la atención a los ingredientes se conecta con preguntas más amplias sobre sostenibilidad y respeto por lo que consumimos.