SOCRATES

Nuestra empresa ofrece visitas guiadas al olivar tradicional de Delfos, junto con una experiencia de degustación de aceite de oliva. Es el mayor olivar continuo de los Balcanes y está protegido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. El olivar abarca 67 000 hectáreas e incluye aproximadamente 1.200.000 olivos. Los primeros olivos se plantaron hace unos 2.500 años. El programa que seguimos habitualmente es el siguiente: Olivar y Experiencia del Aceite de Oliva 1. Introducción panorámica (20–25 minutos) Después de salir de Delfos, el grupo se reúne en la carretera hacia Ítea en un punto de vista panorámico. Desde aquí, los visitantes disfrutan de vistas impresionantes del antiguo olivar, el golfo de Corinto y el Peloponeso (parada ideal para hacer fotos). En este punto, presentamos la historia y la importancia cultural del olivar, que es uno de los mayores olivos continuos del Mediterráneo. 2. Paseo por el Olivar (30–40 minutos) Luego descendemos al propio olivar para ver de cerca los olivos centenarios. Los invitados aprenden sobre métodos tradicionales y modernos de cultivo, el ciclo estacional del olivo y las prácticas de recolección. De octubre a enero, los participantes también pueden participar en la actividad de recolección de la manera tradicional extendiendo un paño bajo el árbol y recogiendo aceitunas manualmente. (Nota: Si el programa incluye una visita a un molino de aceite, añádale 90 minutos adicionales.) 3. Degustación Guiada de Aceite de Oliva en Ítea (60–75 minutos) La visita continúa