La empresa Massimo Rivetti cuenta con viñedos que abarcan una superficie de aproximadamente 62 acres (o unas 25 hectáreas), los cuales se cultivan íntegramente utilizando métodos orgánicos y cuentan tanto con variedades tradicionales italianas como internacionales. La producción anual es de alrededor de 100 000 botellas, divididas principalmente entre el vino Barbaresco y el Langhe Nebbiolo. Estas parcelas están agrupadas en tres fincas o “cascine”: Froi, Garassino y Bussolino. En la primera, ubicada dentro del municipio de Neive, también se encuentra su bodega situada en lo alto de una colina llamada Serraboella; esta ubicación específica se considera una de las más importantes para producir vinos Barbaresco de excelente calidad.
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Serán recibidos en la bodega y acompañados para visitar los viñedos que rodean la empresa. Descubrirán cómo cuidamos nuestras vides y nuestra tierra: nuestra filosofía de producción biológica. Se paseará entre las barricas donde explicaremos cada etapa del proceso de vinificación: aquí es donde nuestros vinos toman vida, se estructuran, maduran y afinan. Al final de la visita a la bodega nos trasladaremos a la sala de degustación donde podrán saborear cinco vinos de nuestra producción junto con platos típicos de la tradición en un ambiente familiar. Durante la degustación, se explicarán todas las características y particularidades de cada vino. La degustación con maridaje comida-vino está disponible los sábados y domingos con inicio del recorrido a las 12:30 horas. Es obligatoria la reserva previa. +39 017367505 (Teléfono) +39 3385412612 (WhatsApp)