Cómo degustar, maridar y elaborar un vino de Prosecco
PDC CARTIZZE · Treviso
DEGUSTACIÓN DE VINOS:
Introducción al territorio del Prosecco, con información sobre los métodos de elaboración y las diferentes áreas de producción.
Análisis sensorial de cuatro vinos espumosos Prosecco DOCG Superiore di Cartizze, con una descripción de sus propiedades organolépticas.
MARIDAJES GASTRONÓMICOS:
Los vinos se servirán con 2 quesos, bastones de pan salados y un pastel seco típico de la zona (los aperitivos no deben considerarse como comida principal).
VISITA A LA CAVA Y VIÑEDOS:
Visita guiada por la bodega y paseo por los viñedos de Cartizze para aprender sobre el proceso de producción y vinificación, prácticas de cultivo ecológico y conocer las vides centenarias de Cartizze. La visita termina en un mirador panorámico.
