ESCAPADA GASTRONÓMICA VINO Y COMIDA EN EL EMPORDÀ
Clos de Basella · Girona
Disfrute de una experiencia inmersiva de vino y comida en Clos de Basella, donde la naturaleza, la sostenibilidad y los sabores mediterráneos se unen en un tranquilo entorno vinícola.
La experiencia comienza con un paseo guiado por los viñedos que rodean la bodega. Aquí, aprenderá sobre las prácticas vitivinícolas de Clos de Basella y la filosofía que guía todo el proceso de producción, desde el viñedo hasta la copa. La visita continúa a través del huerto biodinámico, ofreciendo una visión del enfoque holístico y respetuoso con el medio ambiente de la finca.
Luego, visitará la bodega, donde el equipo revelará los pasos clave del proceso de elaboración del vino, compartiendo las técnicas y principios detrás de cada vino. Esto es seguido por una degustación guiada de tres vinos, durante la cual explorará su carácter individual y descubrirá sus características organolépticas más distintivas.
La experiencia concluye con un almuerzo mediterráneo servido al aire libre, rodeado de viñedos y bosques. La comida cuenta con productos de origen local, comenzando con una selección de quesos artesanales y embutidos, acompañados de una fresca ensalada de temporada. El plato principal es una paella o fideuà tradicional, mostrando los auténticos sabores del Mediterráneo.
El almuerzo incluye una botella de vino por cada dos personas, permitiéndole disfrutar plenamente de los vinos en un ambiente relajado y convivial.
Una experiencia perfecta para aquellos que buscan cultura vitivinícola auténtica, prácticas sostenibles y cocina mediterránea, am
