Terroir Gran Experiencia de Vino en Santorini
TERROIR SANTORINI · Santorini Island
Sumérgete en el mundo de los legendarios vinos de Santorini a través de una experiencia refinada durante el día diseñada para verdaderos entusiastas del vino.
La Terroir Santorini Grand Wine Experience ofrece una exploración profunda del paisaje volcánico de la isla, las variedades autóctonas de uva y las tradiciones vitivinícolas centenarias, todo ello organizado y guiado por un sommelier profesional.
Tu viaje comienza con una visita a un viñedo tradicional de Santorini, donde aprenderás sobre el sistema único de formación de kouloura de la isla, un método de poda en forma de cesta de bajo crecimiento desarrollado para proteger las vides de los fuertes vientos y el sol intenso.
Descubre cómo el suelo volcánico, la mínima precipitación y las antiguas vides no injertadas dan forma al carácter y mineralidad de las uvas icónicas de Santorini, incluyendo Assyrtiko, Athiri, Aidani, tres variedades blancas autóctonas, junto con Mavrotragano y Mandilaria, dos variedades rojas autóctonas que completan el rompecabezas vinícola local.
La experiencia continúa con visitas guiadas a tres bodegas de alta gama, incluyendo acceso a las áreas de producción donde la vinificación moderna se encuentra con la tradición.
Cada parada cuenta con una degustación de vino premium, guiada expertamente por tu sommelier, enfocándose en la expresión terruño, la variación de añadas y el potencial de envejecimiento.
Algunas degustaciones están acompañadas de quesos artesanales cicládicos y embutidos locales, cuidadosamente seleccionados para realzar los vinos. La experiencia culmina en una bodega con vistas a la caldera de Santorini, ofreciendo vistas impresionantes y un entorno elegante para una velada relajada pero informada.
