VIAJE A LA PLANTA DE CACAO EPICA
Galapagos and Guayaquil Visit
GRANJA DE CACAO Esta fascinante aventura se adentra aún más en nuestra cultura; aprenderemos de primera mano el estilo de vida y las tradiciones de la “Cultura Montubia” de la región costera del Ecuador, donde conoceremos con todo detalle cómo se produce el chocolate, desde la recolección y degustación de la fruta fresca hasta el proceso de fermentación, secado, tostado, molido y refinamiento para obtenerlo.
Mientras caminamos por la granja, admiraremos la flora del campo, también probaremos aproximadamente una docena de frutas cosechadas por nosotros mismos, disfrutaremos de la historia de los granos de cacao y de los procesos tradicionales y modernos utilizados para obtener el mejor chocolate (el Ecuador es uno de los principales productores de cacao de alta calidad del mundo).
Este recorrido incluye una visita a la plantación de cacao, aprendiendo el proceso
Desde: semilla – plantas – mediante injerto – cosecha – secado al sol – tostado – hasta obtener pasta de cacao.
Además de un almuerzo tradicional en la cabaña de la propia granja de cacao, disfrutaremos de una cata de chocolates.
